Этот тип растения подходит для тех виноградников с ограниченным ростом, он был создан во Франции в середине 19 века. I состоит из вертикальной секции 50-120 см, несущей виноградную лозу с 8/15 почками, расположенную горизонтально вдоль рядов, и одну или две шпоры, которые должны дать виноградную лозу на следующий год. Этот тип системы подходит как для холмов, так и для равнин и особенно хорош для сухих и не очень плодородных почв.

Он может быть механизирован для сбора винограда и даже для всех других работ, пока виноградники растут; обрезку нужно производить вручную, чтобы не срезать продуктивные побеги лозы следующего года. Гюйо особенно подходит для производства винограда высокого качества и с высоким содержанием сахара. Чрезмерная длина кочана может спровоцировать неравномерное развитие первых плодов, что может затруднить достижение внутри растения должной одновременности спелости как с сахаристой, так и особенно с фенольной точки зрения.

Взято с Комавит